酸汤田鸡的做法
经验2.6W
酸汤田鸡的做法如下:
所需材料:
1只田鸡
1.5升鸡汤
50克鸡肉碎
20克干贝
20克香菇
2片生姜
1颗蒜头
适量盐
适量白胡椒粉
适量醋
适量香油
适量香菜
步骤:
1.将田鸡宰杀后处理干净,鸡肉剁碎备用。
2.将鸡汤倒入锅中煮开,加入切碎的干贝、香菇、生姜片和蒜头,煮10分钟。
3.将鸡肉碎加入锅中,继续煮3-5分钟。
4.加入适量的盐和白胡椒粉调味。
5.最后加入适量的醋和少许香油,搅拌均匀。
6.将煮好的酸汤田鸡装碗,撒上香菜作为装饰即可享用。
提示:可以根据个人口味调整酸甜度和辣度,也可以根据喜好加入其他适合的配料,如豆腐、紫菜等。
标签:田鸡
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