田鸡豆腐汤的做法
田鸡豆腐汤是一道简单又营养的汤品,下面是制作田鸡豆腐汤的步骤:
所需材料:
1. 田鸡:1只
2. 豆腐:适量
3. 鸡蛋:2个
4. 姜片:适量
5. 葱段:适量
6. 盐:适量
7. 鸡精:适量
8. 料酒:适量
9. 食用油:适量
步骤:
1. 将田鸡宰杀后切块,用盐和料酒腌制20分钟。
2. 将豆腐切块备用。
3. 将鸡蛋打入碗中,搅散备用。
4. 热锅热油,将姜片和葱段放入煸炒出香味。
5. 将腌制好的田鸡块放入锅中煸炒至变色。
6. 加入适量的水,煮沸后转小火煮20分钟。
7. 将豆腐块加入锅中,再次煮沸。
8. 把搅散的鸡蛋慢慢倒入锅中,同时搅拌,使其均匀分散。
9. 最后,加入适量的盐和鸡精进行调味。
10. 喝汤时,可以根据个人口味加入一些调料,如胡椒粉或辣椒油。
田鸡豆腐汤煮好后,滑嫩的豆腐和鲜嫩的田鸡搭配在一起,味道鲜美,营养丰富。可以作为一道家常汤品,享受美味健康的味觉盛宴。
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