酸汤鸡如何做 酸汤鸡家常做法
经验2.68W
1、先下生姜、花椒炒香,放入鸡一起炒;加入白糟辣汤和所余配料,调味。上桌时加入木姜子油。如果是整只鸡,可以洗净,先焯水,去掉浮油、浮沫后,直接放沙锅里用冷水煮,不要放葱姜花椒、大料等,保持原汁原味。
2、将鸡脯肉斜片成较大的薄片,放入碗内,加精盐、味精、黄酒拌上味,取出放在台板上,撒上生粉,使生粉紧粘在鸡片上面,再修成6厘米长、3厘米宽的长方薄片。
3、另,锅内水烧沸,下鸡片氽熟后捞起,装入汤锅。小菜心下开水锅焯水后,捞出放汤锅中。
4、清汤下锅烧沸,放入经验、味精,倒入汤锅即可。
标签:家常
-
明朝最忌讳的字
根据史书记载,明朝最忌讳的字是"亡"。"亡"字的发音和"王"字相似,而"王"字是朱明皇室的姓氏,在明朝被视为至高无上的存在。因此,使用"亡"字被认为是对皇室不敬,是明朝最忌讳的字之一。...
-
地栽葡萄多久浇一次水好
地栽葡萄的浇水频率取决于多种因素,包括土壤状况、天气条件和葡萄植株的需水量等。下面是一些一般的浇水指导原则:1.浇水频率:通常情况下,地栽葡萄在生长季节(春季至秋季)需保持土壤湿润,但不过湿。一般而言,每周浇水一到两次是较为常见的做法。2.水量控制:每次浇水应保...
-
吊顶上放什么最旺风水好
根据风水学的理论,吊顶上放置风水宝物或者吊顶灯具都能够起到旺财、招贵人、增加家庭吉祥力量的作用。一些常见的风水宝物包括风水镜、水晶球、金箔、龙凤挂饰等。另外,选择吊顶灯具时可以选择明亮而又柔和的灯光,以增加整个空间的明亮度和色彩。总的来说,吊顶上放...
-
家用供奉蜡烛怎么供奉
家用供奉蜡烛通常是在家中特定的供奉台或供奉场所进行的。以下是一般的供奉步骤:1.准备一个供奉台或供奉场所,清洁干净并放置蜡烛供奉物品。2.在供奉台上放置一对蜡烛,可以选择蜡烛的颜色和款式根据你的宗教信仰或信仰对象。3.在供奉台上摆放其他供奉物品,如照片、...