地瓜骨头汤的做法

地瓜骨头汤是一道美味营养的汤品，下面是地瓜骨头汤的做法：

材料：
- 猪骨（500克）
- 地瓜（500克）
- 姜片（适量）
- 蒜瓣（适量）
- 盐（适量）
- 胡椒粉（适量）
- 香菜（适量，可选）

步骤：
1. 将猪骨洗净后放入热水中焯水，去除血水，然后捞出洗净备用。
2. 地瓜去皮，切成块状。
3. 锅中加适量水，将猪骨和姜片放入锅中，用大火煮沸后转中小火煮约1小时，去除浮沫。
4. 将地瓜块放入锅中，继续煮煮10-15分钟或直到地瓜熟软。
5. 加入适量盐和胡椒粉，依个人口味调味。
6. 关火后撒上适量蒜瓣和香菜提香，即可享用。

温馨提示：
- 可根据个人口味加入其他蔬菜或配料，如胡萝卜、洋葱、芹菜等。
- 煮汤时不要加太多水，以免影响汤的浓郁度。
- 煮汤时可以用电压力锅或慢炖锅来更方便的烹饪。
- 喜欢浓郁口感的人可以骨头炖的时间更长一些。
- 建议用慢火炖煮，以保持汤的鲜美。