蘑菇奶油汤的做法

蘑菇奶油汤是一道口感细腻、香浓美味的汤品。以下是蘑菇奶油汤的制作步骤：

所需材料：
- 新鲜蘑菇 300克
- 洋葱 1个
- 牛奶 500毫升
- 高汤 500毫升
- 面粉 2汤勺
- 黄油 2汤勺
- 盐和胡椒粉 适量

做法：
1. 将蘑菇切成片状，洋葱切碎备用。
2. 在一个锅中，加入黄油，用中小火融化，然后加入洋葱和蘑菇翻炒几分钟，直到它们变软。
3. 把面粉撒在蘑菇和洋葱上，搅拌均匀，让面粉充分吸收黄油。
4. 慢慢地倒入高汤和牛奶，一边倒入一边搅拌，直到汤变得浓稠。
5. 煮沸后，改为小火煮10分钟，让汤味道更好，同时保持汤的保温。
6. 使用搅拌机或食品处理器将汤搅拌成浓稠的奶油汤状。
7. 把搅拌好的汤倒回锅中，用中小火加热，加入适量的盐和胡椒粉调味。
8. 煮沸后，继续搅拌几分钟，确保调味料均匀混合。
9. 关火，盖上锅盖，静置片刻，让汤的味道更加浓郁。
10. 最后，将热蘑菇奶油汤倒入碗中，可以搭配面包或配菜一起享用。

温馨提示：在烹饪过程中，可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量，以确保汤的好吃程度。