潮州功夫茶冲泡流程
1. 准备工具:潮州功夫茶、茶具、茶艺巾、壶、玻璃杯或小茶杯。
2. 清洗茶具:使用清水洗净茶具,要用热水清洗茶壶,确保没有杂物残留。
3. 泡茶:将潮州功夫茶放入茶壶中,用漫步式倒入80度-90度的热水,让茶叶完全浸泡,然后浸泡3-4分钟,最后慢慢开盖倒出茶汁。
4. 演示:将茶汁倒入杯中,从高空倾倒,演示身手矫健的茶艺手法。
5. 品鉴:潮州功夫茶品质好,入口清爽,回味甘醇,品鉴时可以品尝茶汤的香气和滋味。
6. 清洗茶具:品尝完毕后,清洗茶具,以免留下茶渍和异味。
7. 水温和分量:潮州功夫茶注重水温和分量的配比,可以根据自己口味调整。
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