功夫茶冲泡流程
经验2.7W
1. 准备好碗、茶杯、茶海、茶具等工具,用热水先将碗、茶杯、茶海等器具烫一遍,以消毒并增加温度。
2. 把茶叶放入茶杯内,3克左右即可。
3. 准备沸水,将水烧开后,将水温适当降温,待水温降至90℃左右,开始冲泡。
4. 先将烧开的水倒入茶海中,使茶海预热。
5. 倒出茶海内的水,再将沸水倒入茶海中,将茶叶浸泡在热水中约3-5秒钟。
6. 等到茶香扑鼻,用茶巾或茶盘闻一下茶香,可以提高欣赏茶叶的乐趣。
7. 把刚才浸泡茶叶的热水倒入碗中,重复浸泡2-3次,让茶香逐渐散发出来。
8. 待茶汤变浅后,根据个人口味加入适量冷水,冲泡出的功夫茶即可享用。
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