大骨汤花生的做法
大骨汤花生的做法如下:
材料:
- 大骨汤:500克
- 花生:150克
- 姜块:3片
- 葱段:2段
- 料酒:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 把大骨汤放入水中,加入适量的料酒,焯水2-3分钟,捞出后用清水冲洗干净。
2. 准备一个大锅,放入足够的水,加入大骨汤、花生、姜块和葱段。
3. 大火煮沸后,转小火慢慢炖煮1-1.5小时。期间要时常去除浮沫。
4. 放入适量的盐,继续炖煮15-20分钟。
5. 关火,将煲汤的大骨和花生捞出,装盘即可享用。
提示:
- 在炖煮的过程中,可根据个人口味加入适量的调料,如生姜片、白胡椒粉等。
- 煲汤的时间可以根据个人喜好和骨头的大小而定,可多炖一段时间以增加味道。
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