花生藕排骨汤的做法
花生藕排骨汤是一道营养丰富的汤品,下面是制作的步骤:
所需材料:
- 排骨500克
- 花生100克
- 藕300克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤:
1. 首先,将排骨剁成小块,用水冲洗干净,备用。藕去皮,切成滚刀块。花生泡水30分钟,沥干水分。
2. 冷水下锅,加入排骨和姜片,煮开之后撇去浮沫。
3. 加入适量的料酒,煮一会后将排骨捞出洗净备用。
4. 锅中重新放入清水,加入藕块和花生,大火煮开。
5. 捞出藕块和花生冲洗干净备用。
6. 取一个炖盅,放入排骨、藕块和花生,加入足够的清水。
7. 盖上盖子,将炖盅放入蒸锅中,用中小火蒸1个小时。
8. 蒸好后,加入适量的盐调味即可。
这样,一道口感鲜美的花生藕排骨汤就做好了,可以享用了。
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