猪干豆腐汤的做法大全
猪干豆腐汤是一道经典的家常菜,美味又营养。下面是猪干豆腐汤的几种做法:
做法一:清汤版猪干豆腐汤
所需食材:
- 猪肉干 50克
- 豆腐 200克
- 青葱 适量
- 温水 适量
步骤:
1. 将猪肉干洗净切成小块,用温水泡发30分钟。
2. 豆腐切成块状备用。
3. 锅中加入适量清水,将猪肉干放入锅中,煮沸后撇去浮沫。
4. 将豆腐块放入锅中,继续煮沸。
5. 加入适量的盐和青葱,继续慢炖10分钟。
6. 出锅前,根据个人喜好加入适量调味料即可。
做法二:酸辣版猪干豆腐汤
所需食材:
- 猪肉干 50克
- 豆腐 200克
- 白胡椒粉 适量
- 醋 适量
- 辣椒粉 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 将猪肉干洗净切成小块,用温水泡发30分钟。
2. 豆腐切成块状备用。
3. 锅中加入适量清水,将猪肉干放入锅中,煮沸后撇去浮沫。
4. 将豆腐块放入锅中,继续煮沸。
5. 加入少量盐和白胡椒粉,继续慢炖5分钟。
6. 出锅前,加入适量醋和辣椒粉,根据个人口味调味即可。
做法三:咖喱版猪干豆腐汤
所需食材:
- 猪肉干 50克
- 豆腐 200克
- 咖喱粉 适量
- 洋葱 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 将猪肉干洗净切成小块,用温水泡发30分钟。
2. 豆腐切成块状备用。
3. 锅中加入适量清水,将猪肉干放入锅中,煮沸后撇去浮沫。
4. 将豆腐块放入锅中,继续煮沸。
5. 加入适量盐和咖喱粉,继续慢炖5分钟。
6. 出锅前,加入切碎的洋葱,根据个人口味调味即可。
以上是三种常见的猪干豆腐汤做法,你可以根据个人喜好添加一些其他的配料,例如香菜、蒜蓉等,增添风味。
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