高压锅排骨汤的做法
高压锅排骨汤的做法如下:
材料:
- 排骨:500克
- 姜块:3片
- 大葱:1根
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
- 清水:适量
- 其他调料(可根据个人口味添加,如胡萝卜、土豆、香菇等)
步骤:
1. 排骨提前洗净,用开水焯水去腥。姜切片,大葱切段备用。
2. 高压锅中加入适量的食用油,烧热后将姜片煸炒出香味。
3. 加入焯水后的排骨,翻炒均匀。
4. 倒入适量的料酒,翻炒均匀。
5. 加入清水,水量要稍微多一些,大约淹没排骨为宜。加入大葱段和其他调料(如胡萝卜、土豆、香菇等)。
6. 关上高压锅盖,选择“汤煮”或“肉类”功能,设定压力和时间。
7. 开始煮炖后,等待压力释放完毕,打开锅盖,加入适量的盐调味即可。
8. 将煮好的汤倒出,即可食用。
温馨提示:
- 煮排骨汤时,可以根据个人口味添加自己喜欢的蔬菜和调料。
- 使用高压锅煮汤,可以保留食材的原汁原味,汤汁浓郁。
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