高压锅山药排骨汤的做法
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高压锅山药排骨汤的做法:
所需材料:
- 排骨500克
- 山药300克
- 姜片5片
- 葱段2根
- 料酒1汤匙
- 盐适量
步骤:
1. 排骨洗净,用开水焯水去掉血水和杂质,捞出备用。
2. 山药去皮,洗净切块备用。
3. 高压锅加入适量的水,加入排骨、姜片和葱段,加入料酒。
4. 盖上锅盖,选择高压档,煮15分钟。
5. 去除锅中的葱姜,加入山药块,继续盖上锅盖,选择高压档,煮10分钟。
6. 关火,放入适量的盐进行调味即可。
注意事项:
- 煮排骨时,可先用开水焯水,可以去除血水和杂质。
- 煮山药时,不要煮得太久,以免山药煮烂。
- 在高压锅释放压力之前,要等待压力释放完毕再打开锅盖,以免发生烫伤。
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