高压锅藕排骨汤的做法大全
高压锅藕排骨汤的做法大全:
材料:
1. 藕:2根
2. 排骨:适量
3. 姜片:适量
4. 料酒:适量
5. 盐:适量
6. 清水:适量
步骤:
1. 准备工作:藕去皮洗净,切成片状;排骨洗净,用开水焯水后沥干备用。
2. 排骨预处理:将焯水后的排骨放入高压锅中,加入适量的清水,加入姜片和料酒,盖上锅盖。
3. 煮煮煮:将高压锅加热,待压力阀自动升起后,调小火继续煮10-15分钟。
4. 放入藕片:待高压锅内压力释放,打开锅盖,将切好的藕片放入高压锅中。
5. 煮煮煮:再次盖上锅盖,调整火候,继续煮5-10分钟。
6. 调味:根据个人口味加入适量的盐,并轻轻搅拌均匀。
7. 出锅:关火,取出锅内的藕排骨汤,装碗即可享用。
小贴士:
1. 姜片和料酒的作用是去腥和增加汤的香味,但如果你不喜欢姜的味道,可以省略。
2. 根据个人口味,还可以添加一些其他的调料,如胡椒粉、八角等。
3. 藕片可以根据自己的喜好切成大小适中的块状,这样煮出来的汤口感更好。
4. 如果你不使用高压锅,也可以使用普通的锅来煮藕排骨汤,只是时间可能需要稍微长一些。
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