山药排骨汤的高压锅做法
山药排骨汤的高压锅做法如下:
材料:
- 排骨:500克
- 山药:200克
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 排骨洗净,放入开水中焯水,煮沸后捞出,冲洗干净备用。
2. 山药去皮,切成小块。
3. 高压锅加热,倒入适量食用油,放入姜片炒香。
4. 将排骨放入高压锅中,加入适量的料酒,翻炒均匀。
5. 加入清水,水量要略高于排骨,放入山药块。
6. 盖上高压锅盖,调整火力为中小火,等待锅内冒出蒸汽。
7. 等锅内冒出蒸汽后,将火力调至最小,开始计时煮20分钟。
8. 关火后,待压力释放完全,打开锅盖,加入适量的盐调味即可。
注意事项:
- 使用高压锅烹饪时应按照使用说明进行操作,注意安全。
- 煮排骨时可先焯水去血水,能够使汤更加清澈。
- 高压锅煮食物时应掌握好加水的量,不宜加太多水,以免影响口感。
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