苹果怎么挑选新鲜 苹果如何挑选新鲜
1、观察颜色。看苹果表皮的颜色,苹果在自然生长的环境下因光照角度和树叶遮挡面积,营养水分的吸收不相同,苹果均会呈现不同的颜色,要注意寻找果皮会呈现红黄相间的颜色,像这种颜色均匀光照充足的苹果,果肉较黄,汁水也较多,一口下去,香气四溢。如果苹果颜色多呈现出红色或颜色不均匀,这种果肉的颜色较白也不好吃。
2、观察纹路。通过观察苹果表皮的纹路来辨别是不是香甜的苹果,一定要选择竖条型的红黄相交、纹路错综复杂的苹果,而不是一半红,一半黄的。可以选择苹果的果皮表面带有些许麻点的,这种苹果富有充足的水分,吃起来口感脆爽丰富。
3、观察苹果蒂。可以看下苹果蒂,也就是连接根部的地方,若是呈现浅绿色,根蒂潮湿,难以折断,代表这个苹果时新鲜刚采摘的;若是呈现黑褐色,根蒂很干,说明已经不新鲜了。只有刚摘的苹果蒂颜色较深,选择绿色根蒂的苹果也较香甜。
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