牛肉面做法 简单又好吃
功效:牛肉面是一道营养丰富、美味可口的传统食物。牛肉富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强身体的抵抗力、促进肌肉生长和修复组织。此外,牛肉面还可以提供身体所需的能量,帮助人们保持饱腹感和提高精力。
材料:
- 牛肉:200克
- 面条:300克
- 鸡蛋:2个
- 青葱:适量
- 姜片:适量
- 大蒜:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法步骤:
1. 将牛肉切成薄片,加入酱油、盐、鸡精腌制约15分钟,使其入味。
2. 将青葱、姜片和大蒜切碎备用。
3. 烧一锅热水,将面条煮熟,捞出备用。
4. 预热锅,加入适量的食用油,将葱姜蒜爆炒出香味。
5. 加入腌制好的牛肉片,翻炒至变色。
6. 在牛肉上放入鸡蛋,搅拌均匀,煮熟。
7. 加入适量的酱油,继续翻炒,使牛肉均匀上色。
8. 将煮熟的面条放入锅中,翻炒均匀,使面条与牛肉充分融合。
9. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
10. 装盘后,撒上适量的青葱碎作为装饰即可享用。
注意事项:
1. 牛肉切片要薄而均匀,这样炒制出来的牛肉更加鲜嫩。
2. 煮面时要控制好时间,避免煮得过久而变得过软。
3. 在翻炒牛肉和面条时要快手快脚,以免过度烹饪导致食材变硬。
4. 根据个人口味加入调料,可根据喜好适量增减。
这是一道简单又好吃的牛肉面的制作步骤。无论是忙碌的生活还是追求口味的美食家,都可以尝试制作这道美味的牛肉面,享受其中带来的满足感和美味。
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