好吃又太简单的晚饭
标题:美味又简单的青椒炒鸡蛋
功效:
青椒炒鸡蛋是一道简单易做又营养丰富的晚餐。青椒富含维生素C和纤维素,有助于增强免疫力和促进消化。鸡蛋是良好的蛋白质来源,有助于维持肌肉和骨骼的健康。这道菜色香味美,适合全家人享用。
材料:
- 鸡蛋:2个
- 青椒:2个(颜色可以多样,例如绿色、黄色或红色)
- 大葱:1根
- 大蒜:2瓣
- 生抽:1汤匙
- 盐:适量
- 植物油:适量
做法步骤:
1.准备工作:将青椒洗净,去掉籽和白色部分,切成细长的块状;大葱和大蒜切成末备用。
2.打鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀。
3.炒制鸡蛋:热锅冷油,倒入适量植物油,待油热后倒入鸡蛋液,用铲子迅速搅拌,直至鸡蛋煮熟成蛋花状。
4.炒制青椒:另起锅,倒入适量植物油,放入葱末和蒜末炒香。随后加入切好的青椒,翻炒均匀。
5.合并菜肴:将炒熟的鸡蛋倒入青椒锅中,加入生抽和适量的盐,继续翻炒均匀。
6.完成:待青椒与鸡蛋炒匀后,关火即可。
注意事项:
- 炒鸡蛋时要用铲子迅速搅拌,以免鸡蛋过熟或炒成一块块。
- 青椒的炒制时间不宜过长,以保持口感的脆嫩。
- 可根据个人口味调整盐的用量,注意控制添加量,以免过咸。
这道青椒炒鸡蛋不仅方便快捷,而且营养丰富,适合作为晚餐的一道菜品。拥有简单的材料和简便的做法,即使没有厨艺基础的人也能轻松烹制。喜欢中辣口味的朋友还可以加入适量的辣椒或者豆瓣酱增加辣度。美味又健康的晚餐就这样简单完成!
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