潮汕简单又好吃晚饭做法
潮汕简单又好吃晚饭做法
功效:这道潮汕晚饭是一道简单又好吃的家常菜,可以提供丰富的营养,补充能量,增强食欲。
材料:
- 鸡蛋 3个
- 虾仁 200克
- 豆芽 200克
- 干贝 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法步骤:
1. 鸡蛋打入碗中,加入适量盐,搅拌均匀打散备用。
2. 平底锅中加入适量食用油,烧热后倒入蛋液,小火煎至两面金黄,取出切成丁备用。
3. 锅中再加适量食用油,烧热后加入葱姜蒜炒香。
4. 加入虾仁和干贝翻炒至变色。
5. 加入豆芽翻炒均匀,炒至豆芽变软熟。
6. 加入适量的盐、生抽和蚝油,翻炒均匀。
7. 加入煎好的鸡蛋丁,翻炒均匀。
8. 最后加入适量的白胡椒粉和鸡精,翻炒均匀即可。
注意事项:
1. 煎鸡蛋时要小火慢煎,翻面时要轻手轻脚,以免破坏鸡蛋的形状。
2. 炒虾仁、干贝和豆芽时要用中小火,以免过火而破坏食材的口感。
3. 添加调味料时要适量,可以根据个人口味调整。
4. 切记要经常翻炒,以免食材糊底。
这道潮汕简单又好吃的晚饭是非常方便快捷的,不仅营养丰富,而且味道鲜美。大家可以根据自己的喜好调整材料和调料的用量,制作出更加符合口味的美食。享用美食的同时,也可以感受到潮汕的美食文化。祝大家用餐愉快!
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