怎样做大虾好吃又简单

功效：大虾富含优质蛋白质和丰富的维生素，有助于增强免疫力和提高身体的抵抗力。它还含有丰富的镁和钾，有助于维持心血管健康。大虾还含有较低的脂肪和热量，适合健康饮食。

材料：
1. 新鲜大虾：500克
2. 橄榄油：2汤匙
3. 大蒜：3瓣，切碎
4. 青葱：2根，切碎
5. 辣椒粉：1茶匙
6. 酱油：2汤匙
7. 盐：适量
8. 黑胡椒粉：适量

做法步骤：
1. 准备工作：将大虾剥壳去虾肠，洗净备用。

2. 炒制调料：热锅中倒入橄榄油，加入切碎的大蒜和青葱，用中小火炒香。

3. 添加大虾：炒香的大蒜和青葱中加入大虾，翻炒均匀。

4. 加调味料：在大虾中加入辣椒粉、酱油和适量的盐，继续翻炒至虾变色。

5. 烹饪至熟透：继续翻炒大虾，直到虾肉变色熟透但仍有嫩滑的口感。

6. 调味：根据个人口味，可以适量地撒上黑胡椒粉进行调味。

7. 上碟享用：将炒好的大虾装盘，可以撒上一些切碎的青葱作为装饰，然后即可供食用。

注意事项：
1. 选择新鲜的大虾，确保口感鲜嫩。
2. 在炒制调料时，火候要适中，避免大蒜和青葱炒糊。
3. 虾翻炒的时间不宜过长，以免虾肉过熟硬嫩度不够。
4. 根据个人口味，食用时可以撒上一些黑胡椒粉，增添香辣味。

这样做出来的大虾既好吃又简单，适合家庭聚餐或朋友聚会时的菜品，同时也能够满足人们对美味和健康的需求。