怎样做虾既简单又好吃
怎样做虾既简单又好吃
功效:虾富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体健康有益。虾肉质鲜美,口感鲜嫩,是一道受欢迎的海鲜美食。
材料:
1. 新鲜生虾:500克
2. 大蒜:3瓣
3. 姜片:几片
4. 盐:适量
5. 料酒:适量
6. 生抽:适量
7. 白胡椒粉:适量
8. 植物油:适量
做法步骤:
1. 虾去壳,留虾尾,用清水冲洗净备用。
2. 将大蒜瓣剁成蓉状,姜切成薄片备用。
3. 热锅中加入少量植物油,放入大蒜蓉和姜片,翻炒出香味。
4. 将清洗好的虾放入锅中翻炒,加入适量的盐,料酒,生抽和白胡椒粉,继续翻炒均匀。
5. 在翻炒的过程中,注意不要炒过久,以免虾肉过熟变硬。虾变色后即可出锅。
注意事项:
1. 选择新鲜的生虾,质地坚实、壳色鲜亮,避免选择黑色虾或虾肉松散的。
2. 虾翻炒的时间不宜过长,避免虾肉变硬。
3. 可根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量,让虾更加适合自己的口味。
4. 煮虾时注意火候,炒至虾壳变红,虾肉变色即可,避免过度煮熟影响口感。
这样简单又好吃的虾既可供家庭享用,也可作为朋友聚会或节日聚餐的一道美味佳肴。记得试试这个简单的做法,享受美味的虾肉吧!
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