大虾怎么做好吃又简单
要做一道又好吃又简单的大虾,可以尝试以下方法:
1. 首先将大虾去壳,但留下虾尾。使用刀子在虾背上划一个浅的切口,并去掉泥肠。
2. 准备一个浸泡大虾的调味汁,可以使用蒜蓉、姜末、盐、胡椒粉和适量的生抽混合。将调味汁均匀地涂抹在大虾上,腌制大约15-20分钟,使其入味。
3. 取一平底锅,加入少量的植物油,加热至中高温。将腌制好的大虾放入锅中,煎炸大约2分钟,直到虾变成橙红色。
4. 翻转虾,继续煎炸约2分钟,直到虾尾翘起且虾肉变得白嫩。
5. 把煎炸好的大虾捞起,沥干多余的油份。
6. 可以准备一份蘸料,例如柠檬汁、蒜蓉、辣椒酱或甜辣酱,配合大虾一同食用。
这样做出来的大虾既鲜嫩又美味,而且准备和烹饪过程都非常简单方便。记得掌握好煎炸的时间,避免过熟或过煮。
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