好吃又简单的凉拌菜
食谱:凉拌黄瓜
功效:凉拌黄瓜是一道清爽又开胃的凉菜,富含维生素C和纤维素,有助于降低血压、清热解毒、美化肌肤等。
材料:
- 黄瓜 1根
- 大蒜 2瓣
- 食盐 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 香油 适量
- 酱油 适量
做法步骤:
1. 将黄瓜洗净后切成适合拌凉菜的薄片,可根据个人喜好选择切片的粗细。
2. 大蒜剁成蒜蓉备用。
3. 将切好的黄瓜放入碗中,加入适量的食盐,轻轻搓揉几下,使黄瓜松脆。然后用清水冲洗一下,控水备用。
4. 在一个小碗中,加入适量的白糖、醋、酱油和香油,拌匀成酱汁。
5. 把黄瓜和蒜蓉一起放进酱汁中,用筷子搅拌均匀,确保每片黄瓜都沾上了酱汁。
6. 凉拌黄瓜放入冰箱冷藏15分钟,使得黄瓜更加入味。
7. 凉拌黄瓜上桌前,再次搅拌均匀,以确保酱汁均匀分布在每一片黄瓜上。
8. 可根据个人口味,加入适量的辣椒或花椒粉增添风味。
注意事项:
1. 黄瓜切片的厚度要保持一致,以免影响口感。
2. 制作酱汁时,可以根据个人口味适当调整食盐、白糖、醋、酱油和香油的用量。
3. 酱汁可以根据个人喜好增减材料,如加入葱花、花椒粉等。
4. 凉拌黄瓜可以冷藏后再食用,口感更佳。
以上就是凉拌黄瓜的制作方法。这道菜简单易学,无论是作为一道凉菜还是作为家常菜,都非常适合。凉拌黄瓜清爽爽口,营养丰富,是夏季的美味佳品。
-
牛肉怎么煮又好吃又简单
牛肉怎么煮又好吃又简单功效:牛肉是一种富含蛋白质、铁、锌和维生素B12的食物,对补充营养、增强体力有显著效果。煮牛肉不仅可以保留其营养成分,还能使肉质更加嫩滑,口感更好。材料:-牛肉块:约500克-姜片:适量-大蒜瓣:适量-料酒:适量-生抽:适量-盐:适量-胡椒粉:适量-玉米...
-
怎样知道鸡肉炖熟了吗
要确定鸡肉是否炖熟了,可以按照以下几种方法进行检查:1.使用温度计:将温度计插入鸡肉最厚的部位,确保温度达到安全食用温度。一般来说,鸡肉应该达到165°F(74°C)以上才算炖熟。2.切开鸡肉:用刀切开鸡肉,如果肉质均匀且鸡肉汁清晰流出,说明鸡肉已经炖熟。3.用筷子或叉子...
-
冬天怎么吃简单又好吃的
标题:冬天怎么吃简单又好吃的文章格式:一、功效冬天是寒冷的季节,身体需要保持温暖和提高免疫力。简单且美味的冬季食物能够帮助满足这些需求,增强身体的抵抗力,提供足够的能量。二、材料1.根据个人喜好选择蔬菜,如土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜等,切成小块备用。2.肉类,如...
-
西红柿和番瓜能不能一起吃
西红柿和番瓜是可以一起吃的。它们都属于蔬菜水果,搭配在一起能够提供多种营养成分。西红柿含有维生素C、维生素A、钾和纤维等营养素,而番瓜富含维生素C、胡萝卜素、钙和膳食纤维等营养物质。因此,将它们放在一起食用能够增加饮食的多样性和营养的摄入。...