怎样做家庭鸡腿好吃又简单
功效:家庭鸡腿是一道营养丰富的家常菜,富含高质量的蛋白质和多种维生素,有助于增强身体的免疫力和促进肌肉的生长发育。
材料:
- 鸡腿2只
- 盐适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 蒜蓉适量
- 鸡精适量
- 橄榄油适量
做法步骤:
1. 将鸡腿洗净,用刀在肉上剁几刀,这样能让调料更容易渗透进鸡肉。然后用厨房纸巾擦干鸡腿的水分。
2. 在一个容器中,加入适量的盐、生姜片和料酒,将鸡腿放入容器中腌制15-20分钟,使其入味。
3. 取出腌好的鸡腿,用厨房纸巾擦掉多余的调料,使鸡腿的外表干燥一些。
4. 在一个碗中,将生抽、老抽、白胡椒粉、蒜蓉和鸡精混合成调料酱汁。
5. 用刷子将调料酱汁均匀地刷在鸡腿上,使鸡腿均匀地裹上调料。
6. 预热烤箱至200°C,将鸡腿放在烤盘上,撒上少许橄榄油。
7. 将烤盘放入烤箱中,烤20-25分钟,期间可适时翻转鸡腿,直至表面呈金黄色和熟透的状态。
注意事项:
1. 切勿将生鸡肉与其他食材混合使用,以免交叉感染。
2. 腌制时间不宜过长,否则容易破坏鸡肉的口感。
3. 烤箱温度和时间根据个人口感可适当调整,但不要过度烤制,以免影响食材的嫩度。
以上就是简单又美味的家庭鸡腿的制作方法。希望大家可以根据自己的喜好来尝试制作出口感鲜嫩、香气四溢的家庭鸡腿,为家人带来美味的享受。
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