小鸡腿家常做好吃又简单
小鸡腿是一道美味又营养的家常菜,它富含蛋白质和多种维生素,有增强免疫力和促进骨骼生长的功效。下面是小鸡腿的制作方法。
所需材料:
1. 鸡腿(2-3个)
2. 料酒
3. 酱油
4. 白糖
5. 姜片
6. 蒜瓣
7. 盐
8. 生粉
9. 葱段
10. 胡椒粉
做法步骤:
1. 将鸡腿清洗干净,沥干水分。
2. 在一个容器里,加入适量的料酒、酱油、白糖、姜片、蒜瓣,搅拌均匀成为腌料。
3. 把鸡腿放入腌料中,腌制20分钟,使其入味。
4. 取出腌制好的鸡腿,加入盐、胡椒粉,再加入适量的生粉,搅拌均匀。
5. 锅中倒入适量的油,烧至七成热时,将鸡腿放入锅中,小火煎煮10分钟。
6. 翻面,继续煎煮10分钟,直到鸡腿变色、熟透。
7. 取出煎好的鸡腿,放在厨房纸上沥干多余的油份。
8. 最后,可以撒上葱段装饰,小鸡腿就做好啦!
注意事项:
1. 在腌制过程中,注意不要腌制时间过长,以免影响口感。
2. 煎煮的时候要用小火,不要过旺,以免煎焦。
3. 翻面时要小心操作,避免受热油溅到。
4. 煎好的鸡腿在沥干油份后可将葱段撒在上面,增加口感和美观。
小鸡腿家常制作简单方便,只需几个步骤即可完成。它不仅味道鲜美,而且富含营养。相信大家一定会喜欢上这道美味可口的小鸡腿!
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