怎样炒鸡腿好吃又简单

炒鸡腿既简单又好吃，以下是一种简单的做法：

材料：
- 鸡腿
- 葱姜蒜
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 糖
- 生粉
- 食用油

步骤：
1. 鸡腿清洗干净，切块备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 在一个碗中，加入适量的生抽、料酒、盐、糖和生粉，搅拌均匀成为腌料。
4. 将鸡腿放入腌料中腌制15分钟，让调料充分渗入鸡肉。
5. 在热锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒至香。
6. 将腌制好的鸡腿块放入锅中，煎至两面变金黄。
7. 加入适量的清水，盖上锅盖慢炖煮15-20分钟，直到鸡肉变得熟透。
8. 最后，根据个人口味调整调料的味道，可以加入适量的盐和糖进行调味。
9. 炒鸡腿煮熟后，可以撒上一些葱花作为装饰，然后即可享用。

温馨提示：炒鸡腿的火候要控制好，不要过火或者火候不足。