鸡腿家常做好吃又简单
功效:鸡腿富含蛋白质、矿物质和维生素,具有补充营养、增强体力、促进骨骼发育等功效。
材料:
- 鸡腿:2只
- 盐:适量
- 油:适量
- 料酒:适量
- 姜蒜:适量
- 生抽:适量
- 糖:适量
做法步骤:
1. 鸡腿准备:将鸡腿洗净,用纸巾擦干水分。
2. 腌制鸡腿:将鸡腿放入容器中,加入适量盐、料酒、姜蒜腌制15分钟。
3. 煎制鸡腿:热锅,加入适量油,待油热后放入腌制好的鸡腿,煎至两面金黄。
4. 调味:将煎好的鸡腿盛出,锅中留少量底油,放入姜蒜炒香,加入适量生抽、糖和少许水煮沸。
5. 炖煮:将炖好的调味汁倒入炖锅中,放入煎好的鸡腿,盖上锅盖,用小火炖煮30分钟。
6. 出锅:炖煮好后,将鸡腿取出,摆盘即可。
注意事项:
1. 鸡腿煎制的过程中要用中小火,以免外焦里生。
2. 炖煮的时间可根据个人口味和鸡腿大小进行调整。
3. 炖煮时水的加量要适量,以免煮干。
4. 炖煮时间过长可能导致鸡腿煮烂,口感不佳。
这是一道简单易做又美味可口的家常鸡腿菜谱。无论是做为主菜还是配菜,都是一道很受欢迎的家常菜。做好这道菜,可以充分享受鸡腿的鲜嫩口感和浓郁的味道,同时也能摄取到丰富的营养物质。在制作过程中要注意控制炖煮时间,以保持鸡腿的嫩滑口感。希望大家能够尝试这道美味的家常菜,享受健康又美味的饮食!
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