月子餐食谱简单又好吃
月子餐是产后女性恢复身体的重要饮食之一,它不仅要满足新妈妈的营养需求,还要考虑美味和易于消化的因素。下面是一份简单又好吃的月子餐食谱,帮助产后女性更好地恢复身体。
功效:促进身体恢复,增加营养摄入。
材料:
- 鸡腿肉:250克
- 红枣:10颗
- 黑木耳:适量
- 红糖:适量
- 姜片:几片
- 香菜:适量(用于装饰)
- 盐:适量
做法步骤:
1. 鸡腿肉去骨后切块,用开水焯水,去除血水分。
2. 将焯水后的鸡腿肉放入锅中,加入适量的水,加入红枣,黑木耳,姜片,盖上锅盖,用中小火炖煮30分钟。
3. 将炖好的鸡腿肉捞出,撒上少许盐腌制10分钟。
4. 将腌制好的鸡腿肉放入烤箱中,以180度烤15分钟,使其外表略微金黄酥脆。
5. 用小火加热锅中的鸡汤,加入适量的红糖,搅拌均匀溶解。
6. 将烤好的鸡腿肉放入红糖鸡汤中,煮开后转成小火炖煮5分钟,使鸡肉入味。
7. 出锅前,用香菜装饰。
注意事项:
1. 在煮鸡腿肉时,可以根据个人口味加入其他调味料,如生姜片、葱段等。
2. 建议多喝温热的姜茶或红枣水,有助于促进产后身体恢复。
3. 不要过度食用油腻、辛辣、冷食等食物,避免影响胃肠消化功能。
这道月子餐食谱简单易做,营养丰富,富含蛋白质和维生素,有助于新妈妈恢复体力和提供营养。在月子期间,除了饮食要特别注意外,还要保持充足的休息和适当的运动,以加快康复速度。
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