简单好吃又脆的食谱做法
【爆炒红薯丝】
功效:增强消化功能,提供丰富的纤维和维生素,补充能量。
材料:
- 2个中等大小的红薯
- 1个小洋葱
- 2瓣大蒜
- 适量的植物油
- 盐和胡椒粉,按个人口味添加
做法步骤:
1. 将红薯和洋葱剥皮,并切成细丝。大蒜切碎备用。
2. 锅中加入少量植物油,烧热后倒入红薯丝和洋葱丝,用中小火翻炒。
3. 炒至红薯丝微变脆时,加入大蒜碎继续翻炒,使其香味散发出来。
4. 继续炒制至红薯丝变得金黄脆口,此时加入盐和胡椒粉调味,再翻炒均匀。
5. 关火,将炒好的红薯丝装盘即可享用美味爆脆的红薯丝。
注意事项:
1. 炒制过程要用中小火,以免糊掉红薯丝的外层。
2. 爆炒红薯丝的时间不宜过长,避免过度炒制导致失去脆度。
3. 可根据个人口味添加调料,例如辣椒粉或其他香料,以增加风味。
这道爆炒红薯丝,外脆内软,不仅口感出色,而且容易制作。作为一道家常小吃,它不仅适合作为主食的搭配,还可作为下午茶或宵夜的佳品。快来尝试制作吧,相信你会被它的美味所征服!
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