十全大补汤的做法
十全大补汤是一种中药材制作而成的汤品,具有滋补养生的作用。以下是十全大补汤的做法:
材料:
- 当归 10克
- 熟地黄 10克
- 白芍 10克
- 黄精 15克
- 巴戟天 10克
- 党参 10克
- 枸杞子 10克
- 红枣 10个
- 鸡肉/瘦猪肉 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 将当归、熟地黄、白芍、黄精、巴戟天、党参、枸杞子分别洗净备用。
2. 鸡肉/瘦猪肉切块,放入开水中焯水,去血水,捞出备用。
3. 锅中加入适量清水,放入所有材料和姜片,大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。
4. 在炖煮的最后15分钟,加入红枣继续炖煮。
5. 最后根据个人口味加入适量盐调味即可。
提示:
- 煮肉前可以先用开水闷一下,这样可以去除腥味。
- 在炖煮时可以根据个人喜好添加适量的水或煮的时间。
十全大补汤可以滋补气血、健脾益肾,适合身体虚弱、气血不足、面色苍白的人群饮用。
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