滋补龟汤的做法大全
以下是滋补龟汤的做法大全:
1. 基础版滋补龟汤:
材料:
- 龟肉:500克
- 枸杞:适量
- 红枣:适量
- 黄芪:适量
- 红枣:适量
- 枸杞:适量
- 鲜姜片:适量
- 盐:适量
做法:
1. 龟肉提前用盐水浸泡30分钟,然后用清水冲洗干净,切成块状备用。
2. 将龟肉、枸杞、红枣、黄芪、鲜姜片一起放入炖盅中。
3. 加入适量的清水,水面略高于材料。
4. 将炖盅放入大锅中,加水至炖盅的2/3高度,用大火煮沸。
5. 煮沸后转小火慢炖2-3小时,直到龟肉煮烂。
6. 加入适量的盐调味即可。
2. 养生滋补版滋补龟汤:
材料:
- 龟肉:500克
- 枸杞:适量
- 红枣:适量
- 黄芪:适量
- 鲜姜片:适量
- 红枣:适量
- 枸杞:适量
- 瑶柱:适量
- 温水:适量
做法:
1. 龟肉提前用盐水浸泡30分钟,然后用清水冲洗干净,切成块状备用。
2. 瑶柱用温水泡发,备用。
3. 将龟肉、枸杞、红枣、黄芪、鲜姜片一起放入炖盅中。
4. 加入适量的清水,水面略高于材料。
5. 将炖盅放入大锅中,加水至炖盅的2/3高度,用大火煮沸。
6. 煮沸后转小火慢炖3-4小时,直到龟肉和其他材料煮烂。
7. 加入瑶柱煮10分钟,再加入适量的盐调味即可。
注意:龟肉属于高蛋白低脂肪食材,炖制时间要充分确保煮烂,以充分释放营养并易于消化。另外,龟肉有一定的滋补功效,但孕妇、高血压、高血脂、痛风等疾病患者不宜食用。
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