粉丝肉末汤的做法
粉丝肉末汤的做法如下:
所需材料:
- 猪肉末:150克
- 粉丝:50克
- 黄豆芽:100克
- 青菜:适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将粉丝用冷水浸泡30分钟,使其变软。
2. 将黄豆芽洗净备用。
3. 青菜洗净切段。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅冷油,加入葱姜蒜末炒香。
6. 加入猪肉末翻炒至肉变色。
7. 加入料酒翻炒均匀。
8. 加入适量清水煮沸,然后放入黄豆芽、青菜和粉丝煮3-5分钟,至粉丝熟软。
9. 加入盐和鸡精调味,煮开后即可关火。
温馨提示:
- 粉丝要提前用冷水浸泡,否则会煮得比较长时间才会变软。
- 可按个人口味加入调料,如胡椒粉、香菜等。
- 如果喜欢更加浓郁的汤,可以加入少量鸡高汤或者鲜汤块。
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