麻叶汤的做法大全
以下是麻叶汤的做法大全:
1. 麻叶汤
材料:
- 麻叶 10片
- 鲜鱼块 500克
- 姜片 3片
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
步骤:
1. 将麻叶用清水洗净,备用。
2. 将鲜鱼块放入清水中浸泡片刻,然后捞出用清水冲洗干净,去除鱼腥味。
3. 锅中加入适量清水,将鲜鱼块放入烧开,然后捞出沥水备用。
4. 另起锅,加入适量清水,放入姜片,鲜鱼块,料酒,调至中火煮沸。
5. 煮沸后转小火煮约10分钟。
6. 将麻叶一片片放入煮沸的汤中,继续用小火煮2-3分钟。
7. 加入适量盐调味,煮沸后即可关火。
8. 将汤倒入碗中,即可享用。
2. 麻叶鸡汤
材料:
- 鸡块 500克
- 麻叶 10片
- 姜片 3片
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
步骤:
1. 将麻叶用清水洗净,备用。
2. 将鸡块放入清水中浸泡片刻,然后捞出用清水冲洗干净。
3. 锅中加入适量清水,将鸡块放入烧开,然后捞出沥水备用。
4. 另起锅,加入适量清水,放入姜片,鸡块,料酒,调至中火煮沸。
5. 煮沸后转小火煮约30分钟。
6. 将麻叶一片片放入煮沸的汤中,继续用小火煮2-3分钟。
7. 加入适量盐和胡椒粉调味,煮沸后即可关火。
8. 将汤倒入碗中,即可享用。
希望以上做法可以帮到你!
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