药材汤的做法大全
以下是一些常见的药材汤的做法。
1. 当归红枣汤:
材料:当归10克,红枣10枚,益母草10克。
做法:将所有材料放入煲中,加入适量的水,煮沸后改小火煲煮1小时,可以根据个人口味加入适量冰糖调味。
2. 川芎羊肉汤:
材料:川芎10克,羊肉适量,姜片适量,盐适量。
做法:将羊肉切块,用开水焯水后捞出沥干备用。将锅加热,放入适量的油,放入姜片爆炒,再放入羊肉煸炒至变色,加入川芎继续炒匀,然后加水煮沸,改小火煮1小时,最后加盐调味即可。
3. 五味子冰糖炖猪腰汤:
材料:五味子10克,冰糖适量,猪腰适量。
做法:将猪腰切开清洗干净,将五味子和冰糖放入猪腰内,用线扎好。将猪腰放入煲中,加入适量的水,大火煮沸后改小火炖煮1小时,最后调味即可。
4. 枸杞莲子炖鸽汤:
材料:枸杞10克,莲子适量,鸽肉适量,生姜适量。
做法:将鸽肉放入开水中焯水后捞出备用。将莲子用清水浸泡30分钟,去心。将所有材料放入煲中,加入适量的水,大火煮沸后改小火炖煮2小时,最后加盐调味即可。
5. 红枣陈皮枸杞炖乌鸡汤:
材料:红枣10枚,陈皮适量,枸杞10克,乌鸡适量。
做法:将乌鸡切块,用开水焯水后捞出沥干。将所有材料放入煲中,加入适量的水,大火煮沸后改小火炖煮2小时,最后加盐调味即可。
以上是一些常见的药材汤的做法,选择适合自己的药材进行制作,也可以根据个人口味加入其他调料调味。
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