山药泥鳅汤的做法大全
山药泥鳅汤是一道非常营养丰富的汤品,其中山药具有益气养阴、健脾益胃的功效,泥鳅则富含蛋白质和维生素,可以增强免疫力。下面是山药泥鳅汤的几种做法大全:
1. 原料:
- 泥鳅:500克
- 山药:250克
- 姜片:适量
- 食盐:适量
- 鸡精:适量
做法:
1. 泥鳅去鳞、去内脏,用清水洗净。
2. 山药去皮,切成小段备用。
3. 将泥鳅放入沸水中焯水1分钟,捞出备用。
4. 锅中加入适量清水,放入山药和姜片,煮开后转小火炖煮10-15分钟。
5. 加入焯水的泥鳅,再继续炖煮5分钟。
6. 最后加入适量食盐和鸡精调味即可食用。
2. 原料:
- 泥鳅:500克
- 山药:250克
- 干贝:适量
- 生姜:适量
- 盐:适量
- 味精:适量
做法:
1. 泥鳅去鳞、去内脏,用清水洗净,备用。
2. 山药去皮,切成小片;生姜切成薄片备用。
3. 干贝用清水泡发,洗净备用。
4. 锅中加适量清水烧开,放入泥鳅焯水1分钟,捞出备用。
5. 锅内加入适量清水,放入泥鳅、山药片、姜片和干贝,大火煮开后转小火炖煮20分钟。
6. 最后加入适量盐和味精调味,即可食用。
3. 原料:
- 泥鳅:500克
- 山药:250克
- 干贝:适量
- 鲜蘑:适量
- 生姜:适量
- 食盐:适量
- 鸡精:适量
做法:
1. 泥鳅去鳞、去内脏,用清水洗净,备用。
2. 山药去皮,切成小块;鲜蘑洗净切片;生姜切成薄片备用。
3. 干贝用清水泡发,洗净备用。
4. 锅中加适量清水烧开,放入泥鳅焯水1分钟,捞出备用。
5. 锅内加入适量清水,放入泥鳅、山药块、鲜蘑、姜片和干贝,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 最后加入适量食盐和鸡精调味,即可食用。
这些做法可以根据个人口味进行调整和创新。注意,炖煮时间不宜过长,以免食材变得过烂。同时,适量的调味品可以根据个人口味酌情添加。
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