土豆肉丝汤的做法大全
土豆肉丝汤的做法大全:
做法一:
材料:
1. 土豆:1-2个
2. 猪肉:150克
3. 青椒:1个
4. 大葱:1根
5. 姜:适量
6. 蒜:适量
7. 鸡精:适量
8. 盐:适量
9. 植物油:适量
10.鸡蛋清:1个
步骤:
1. 将土豆、猪肉、青椒、大葱、姜和蒜分别切成丝备用。
2. 在锅中热油,将葱姜蒜爆香。
3. 加入肉丝煸炒至变色。
4. 加入土豆丝和青椒丝继续翻炒。
5. 加入适量的水,盖上锅盖煮沸。
6. 煮沸后改用小火炖煮10-15分钟,直到土豆烂熟。
7. 调味:加入盐和鸡精调味,翻炒均匀。
8. 关火前加入鸡蛋清,搅拌均匀即可。
做法二:
材料:
1. 土豆:2个
2. 猪肉:200克
3. 青椒:1个
4. 大葱:1根
5. 姜:适量
6. 蒜:适量
7. 鸡精:适量
8. 盐:适量
9. 生抽:适量
10. 料酒:适量
步骤:
1. 将土豆削皮,切成丝,用清水浸泡一下,去除淀粉浸泡30分钟,沥干备用。
2. 猪肉切成丝,青椒、大葱、姜和蒜切成末备用。
3. 热锅烧油,放入姜蒜末炒香。
4. 加入猪肉丝炒至变色。
5. 加入土豆丝、青椒丝和大葱丝炒匀。
6. 加入适量的水,煮沸。
7. 加入盐、生抽和料酒调味,炒匀。
8. 煮沸后转小火炖煮15分钟。
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