土豆肉丝大师做法才好吃 土豆肉丝的营养价值
1、土豆400克猪肉(瘦)100克、花生油40克、精盐1克、生抽10克、蚝油3克、料酒3克、白醋5克。
2、土豆洗净切丝,放水龙头下冲洗三分钟,用清水浸泡十分钟。烧锅开水,放土豆丝煮两三分钟,捞起。冲洗两分钟,沥干水分。瘦肉洗净切薄片,放点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀,腌制片刻。热锅放油,放瘦肉翻炒至变色。放土豆丝翻炒均匀。放盐翻炒均匀,放蚝油翻炒均匀,放生抽翻炒均匀。放白醋翻炒均匀,起锅装盘即可。
3、土豆丝其实就是土豆。土豆是个好东西。土豆中含有许多丰富的营养物质,它具有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。
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