冬瓜丸子的做法大全
冬瓜丸子是一道美味健康的菜肴,下面是制作冬瓜丸子的做法:
材料:
- 冬瓜:500克
- 鸡蛋:1个
- 面粉:100克
- 葱花:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 食用油:适量
步骤1:将冬瓜去皮、去籽,切成小块。然后用搅拌机或刨丝器将冬瓜块切成细丝。
步骤2:将冬瓜丝放入一个大碗中,加入面粉和鸡蛋,搅拌均匀。加入适量的盐和酱油,再次搅拌均匀。
步骤3:将平底锅加热,倒入适量的食用油,待油温升高后,用勺子将冬瓜丝糊舀入锅中,摊成圆形丸子状。
步骤4:煎至两面金黄,丸子变得酥脆,捞出沥油。
步骤5:撒上葱花装饰即可。
提示:
- 冬瓜丸子可以根据个人口味添加其他调料和蔬菜。
- 为了增加丸子的口感,可以在冬瓜丝糊中加入适量的豆腐渣或细碎的虾肉。
这是一道简单又美味的冬瓜丸子的做法,希望你能成功制作出美味的冬瓜丸子!
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