丝瓜丸子汤的做法大全
丝瓜丸子汤是一道清淡可口的汤品,下面是丝瓜丸子汤的做法大全:
材料:
1. 丝瓜:适量
2. 鸡蛋:2个
3. 猪肉末:适量
4. 葱姜蒜:适量
5. 盐:适量
6. 鸡精:适量
7. 食用油:适量
做法:
1. 首先将丝瓜洗净,切成块状备用。
2. 将猪肉末放入碗中,加入葱姜蒜末、食用油、盐和鸡精,搅拌均匀。
3. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
4. 取适量猪肉末放在手心,搓成丸子状。
5. 将丝瓜块放入锅中,加适量水,煮沸后转小火煮5分钟。
6. 将猪肉丸子放入锅中,继续煮5分钟。
7. 最后将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中,用筷子轻轻搅拌,再煮2-3分钟即可。
8. 汤煮好后,根据个人口味加盐和鸡精调味即可。
小贴士:
1. 猪肉末可以用切碎肉片的方法制作,也可以直接购买现成的猪肉末。
2. 煮猪肉丸子时,水要足够多,丸子要煮熟,这样口感更好。
3. 鸡蛋可以根据个人喜好加入汤中,增加汤的味道和口感。
4. 汤的口味可以根据个人口感调整,爱酸可以适量加入醋,爱辣可以加入适量的辣椒。
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