大辣椒的家常做法大全 最美味的大辣椒做法三则分享
1、大辣椒炒香干。
用料:
辣椒2-3个、豆干3-4片、花椒适量、香葱适量、五香粉适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量。
做法:
(1)所需食材。
(2)洗净切好备用,豆腐干放到滚水里煮一下。
(3)锅中温油放花椒煸香,取出花椒。再放入香葱,下辣椒香干掂炒,放入五香粉,掂炒片刻再放入生抽,快出锅时放盐,鸡精。
(4)盛盘即可。
2、大辣椒炒土豆片。
用料:
大辣椒两个、土豆两个、葱一根、酱油两勺、盐适量。
做法:
(1)土豆去皮洗净切成片。
(2)大辣椒洗净去籽切块。
(3)葱洗净切末。
(4)锅热放油放葱花爆香。
(5)葱花爆香后放入土豆片翻炒。
(6)土豆快熟之后放入切好的大辣椒翻拌均匀,放入两勺酱油少许盐,一丢丢水,等水分没有了即可出锅。
(7)美食出锅。
3、大辣椒炒肉。
用料:
猪肉适量、葱1根、蒜1瓣、姜2~3片、酱油2勺、十三香适量、盐适量。
做法:
(1)准备两个大辣椒洗干净备用。
(2)把大辣椒用手掰成小块。
(3)葱姜蒜切好备用。
(4)猪肉切好。
(5)葱姜蒜爆锅,放入十三香炒香,放肉炒到变色,在放入大辣椒炒一下,少放点水,把配料都放里,炖一下。
(6)炖好就可以享用了。
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