冻黄瓜的做法大全家常 最美味的黄瓜冻做法三则分享
1、黄瓜酒冻。
用料:
吉利丁片1片、薄荷叶适量、水果黄瓜3根、青柠味鸡尾酒100ml。
做法:
(1)一片吉利丁(5g)放入冰水中泡软。
(2)3根水果黄瓜去头去尾,用勺子把内心挖掉。注意不要挖破尾巴,不然就会漏出去了。
(3)挖出来的瓜瓤放入纱布中,挤出汁水。
(4)锅中倒入挤出来的黄瓜汁和100ml鸡尾酒混合均匀,加热到75℃(锅边泡泡明显,中间呈半沸腾状态就可以了)。
(5)关火稍微等冷却到55-60℃左右,加入软化好的吉利丁,搅拌均匀倒入容器中。
(6)黄瓜中放入薄荷叶,倒入煮好的黄瓜酒,放入冰箱冷藏4小时定型。
(7)定好型后,切成小块即可。
2、清爽翡翠黄瓜冻。
用料:
黄瓜一根50、吉利丁片10克、白糖适量、椰蓉适量。
做法:
(1)黄瓜榨汁,过滤掉黄瓜渣。
(2)加入白糖,依据个人喜好添加。
(3)把吉利丁片放入冷水中软化,黄瓜汁隔水加热即可,再把吉利丁片放入黄瓜汁中,搅拌均匀。
(4)放凉后,放进冰箱冷藏,2个小时就可以拿出切块,再撒上椰蓉就吃了。
3、椰蓉黄瓜冻。
用料:
黄瓜160克、清水300克、豌豆粉30克、白砂糖20克、椰蓉适量。
做法:
(1)首先备齐所有的食材并称重。
(2)黄瓜洗净后切小块,倒入破壁机,加入100克清水。
(3)启动榨汁模式榨好汁。
(4)把榨好的黄瓜汁过滤。
(5)锅中倒入200克清水,加入豌豆粉和白糖搅拌均匀。
(6)再倒入过滤好的黄瓜汁混合搅拌均匀。
(7)中火煮沸后,用手动打蛋器搅拌至豌豆粉和白糖融化即可关火。
(8)把煮好的黄瓜汁倒入长方形的容器里。
(9)放凉后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时。
(10)冷藏好后取出脱模。
(11)用刀切成自己喜欢的小方块。
(12)最后裹上一层椰蓉就可以了。
-
大门口看到什么最旺财
在风水学中,大门口是财气聚集的地方,具有重要的风水作用。根据普遍的观念,大门口看到最旺财的是青蛙。青蛙在风水学中象征财运亨通和财富滚滚而来,被认为是财神的象征之一。因此,许多人会选择在自家大门口摆放青蛙摆件或雕塑,以旺财增运。此外,一些人也认为在大门口摆...
-
种牡丹什么土最好最旺养
牡丹喜欢生长在肥沃、排水良好的土壤中。最好的土壤是深厚、疏松、富含有机质的壤土。可以在种植前在土壤中添加腐殖质或腐叶土来提高土壤的肥力和保水性,从而帮助牡丹生长茁壮。同时,确保土壤的酸碱度适中,最好在略微酸性到中性的范围内(pH值约为6.5-7.0)。这样的...
-
属龙养什么植物转运最旺
属龙的人适合养长寿花、幸运竹、吊兰等植物,这些植物有助于增加属龙人的福气和运势。另外,可以考虑养一些能够吸收负能量、改善环境气场的植物,如吊兰、绿萝等。挑选适合阳性能量的植物会有助于属龙人的转运和运势。...
-
家里妇女什么生肖最旺运
家里妇女生肖最旺运的可能因人而异,但一般来说,属羊、属兔、属蛇和属猪的妇女在某些文化中被认为运势较好。每个人的命运受到多种因素的影响,包括生肖只是其中之一。...