肉圆子汤的做法大全
肉圆子汤是一道非常受欢迎的家常菜,下面是一种肉圆子汤的做法:
材料:
- 猪肉馅:250克
- 韭菜:适量
- 干贝虾皮:适量
- 豆腐干:适量
- 鸡蛋:1个
- 洋葱:适量
- 姜蒜末:适量
- 鸡精:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 韭菜剁碎备用。将猪肉馅、姜蒜末、鸡蛋、盐、料酒拌匀,搅打至上劲。
2. 将韭菜加入猪肉馅中,再加入适量的干贝虾皮拌匀。
3. 取适量的肉馅,用手揉成小圆子备用。
4. 锅中加入适量的食用油,烧热后加入洋葱、姜蒜末炒香。
5. 加入清水,烧开后放入肉圆子,煮至圆子浮起。
6. 加入适量的豆腐干,调入适量的盐和鸡精,煮2-3分钟。
7. 撒入适量的韭菜末,搅拌均匀即可。
温馨提示:
- 在制作肉圆子的过程中,可以根据个人口味加入适量的调料,如葱花、胡椒粉等。
- 煮肉圆子时,可以根据个人喜好选择煮熟或者略带嚼劲的口感。
希望这个做法能够帮助到你,尽情享受美味的肉圆子汤吧!
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