肉丝丝瓜汤的做法大全
肉丝丝瓜汤是一道清淡可口的汤品,下面是制作肉丝丝瓜汤的做法:
材料:
1. 丝瓜 200克
2. 瘦肉丝 100克
3. 食用油 适量
4. 料酒 适量
5. 盐 适量
6. 鸡精 适量
7. 葱姜蒜 适量
8. 鸡蛋 1个
9. 水 适量
步骤:
1. 将丝瓜洗净,去皮切成细丝备用。
2. 瘦肉切成丝,用料酒腌制片刻。
3. 热锅加入适量的食用油,放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入腌制好的肉丝翻炒至肉变色。
5. 加入适量的水,煮沸至肉丝熟透。
6. 把切好的丝瓜丝倒入锅中,继续煮煮2分钟左右,直至瓜丝变软。
7. 打入鸡蛋,用筷子在锅中迅速搅拌均匀,让蛋液均匀分散在丝瓜汤中。
8. 加入适量的盐和鸡精调味,煮沸后即可关火。
肉丝丝瓜汤的制作非常简单,是一道营养丰富且清爽的汤品,非常适合夏季食用。
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