家常丝瓜汤的做法大全

家常丝瓜汤的做法大全:

1. 清炒丝瓜汤:
- 准备材料: 丝瓜、姜片、蒜瓣、盐、油
- 切丝瓜成块状，姜和蒜切末备用。
- 热锅烧热油，放入姜蒜炒香。
- 加入丝瓜块煸炒几分钟，加入适量的水煮开。
- 继续煮煮约5分钟，加入适量的盐调味即可。

2. 丝瓜鲜虾汤:
- 准备材料: 丝瓜、虾仁、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精
- 虾仁用盐、料酒拌匀腌制片刻备用。
- 丝瓜切块备用。
- 锅中加适量油，放入葱姜炒香。
- 加入丝瓜块翻炒片刻，加入适量的水煮开。
- 捞出丝瓜块，加入虾仁煮2分钟，再放入丝瓜块,煮熟后加盐、鸡精调味即可。

3. 丝瓜排骨汤:
- 准备材料: 丝瓜、猪骨、姜片、葱段、盐、料酒
- 猪骨焯水，捞出备用。
- 锅中加水煮沸，放入焯水后的猪骨煮一会，撇去浮沫。
- 加入姜片、葱段、料酒，继续煮煮60分钟。
- 丝瓜切块备用。
- 加入丝瓜块，继续煮煮15分钟左右，加盐调味即可。

4. 丝瓜蘑菇汤:
- 准备材料: 丝瓜、香菇、胡萝卜、盐、鸡精
- 将丝瓜去皮切片备用。
- 香菇和胡萝卜切片备用。
- 锅中加水煮沸，放入香菇和胡萝卜煮片刻。
- 加入丝瓜片继续煮煮5分钟左右，加盐、鸡精调味即可。

以上是几种家常丝瓜汤的做法，请根据个人口味选择合适的做法。