碧螺春怎样分辨好坏
经验2.92W
1.外观:好的碧螺春外观紧绷、条索肥壮、条索形状呈弯曲蛇形,并且表面有一层细腻的白毫,色泽鲜绿。
2.香气:好的碧螺春香气浓郁清香,花香与草香相间,有一定的浓度和持久度。
3.滋味:好的碧螺春滋味鲜爽醇厚,口感柔嫩细腻,有一定的回甘和余味。
4.汤色:好的碧螺春汤色鲜绿清澈,悬浮有细嫩白毫。
5.耐泡性:好的碧螺春耐泡性强,可以反复冲泡多次,口感和滋味都不会衰减。
总的来说,好的碧螺春应该具有外观美观,香气浓郁,滋味鲜爽,汤色清澈,而且耐泡性强。如果你对碧螺春有一定的了解和品鉴经验,就可以通过这些方面来分辨好坏。
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