碧螺春辨别真假
1.外观区别:真的碧螺春色泽嫩翠,叶面平整且光泽度高,揉搓后叶子条索状,卷曲后形似螺旋,呈现出螺旋状的翻折贝壳状,故叫碧螺春,而假的碧螺春颜色较暗,形状不规则。
2.气味区别:真的碧螺春具有清香四溢、幽雅醇和、回味绵长等特点,在汤色、香气、滋味等方面均可感受到真正的碧螺春的特质,而假的则会有异味或油腻味。
3.泡出来的茶水区别:真的碧螺春茶汤清亮而透明,茶汤呈现出淡黄色泽,滋味绵长,有蜜香和翠绿的茶香,而假的呈现出的茶汤色泽不规则和色泽偏深,口感较为苦涩,并且没有真的碧螺春所具有的香气和浓郁滋味。
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