碧螺春怎么辨别
碧螺春是一种中国特色的名茶之一,具有独特的香气和口感。以下是辨别碧螺春的方法:
1.外形:观察茶叶的形态,碧螺春的外形呈现条索形、细直、光滑,叶片整齐,色泽墨绿。
2.香气:用干净的杯子倒入开水,待水温降至80℃左右时,取少量茶叶放入杯中,在茶的香气中闻到花果香气,或闻到淡淡的清香。
3.滋味:品尝碧螺春的滋味要求用开水冲泡,闻香之后口感清醇,有明显的甜润的滋味,口感丰富,余韵悠长。
4.汤色:碧螺春煮出来的茶汤呈现明亮碧绿色,清澈透明,不悬浮杂质。
5.叶底:茶叶的叶底为嫩绿色条索状,长相统一,质地柔软,细嫩挺秀。
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