嘎达汤的做法大全
嘎达汤是一道藏族传统的美食,使用大量的肉类和香料炖煮而成。以下是嘎达汤的做法大全:
材料:
- 500克猪肉或牛肉,切成块状
- 2个洋葱,切片
- 2个土豆,切成块状
- 2个胡萝卜,切片
- 2个番茄,切块状
- 3个大蒜瓣,切碎
- 2根姜,切成丝状
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的香料(如孜然、辣椒粉、花椒等)
- 适量的水
- 适量的食用油
做法:
1. 将锅加热,放入适量的食用油,待油热后加入肉块,煎至两面变色,然后捞出备用。
2. 在煎肉的油中加入洋葱、蒜和姜,炒香。
3. 加入番茄和香料,炒匀。
4. 将煎好的肉块放入锅中,炒匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,煮沸后转小火炖煮1个小时。
6. 在炖煮的过程中,不断地去除表面的浮沫。
7. 将土豆和胡萝卜加入锅中,继续炖煮30分钟,直至肉熟透。
8. 根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉,调味即可。
嘎达汤的做法可以根据个人口味进行调整,可以加入其他蔬菜和香料。享用嘎达汤时,可以配上香喷喷的米饭或面条,美味可口。
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