冬瓜豆腐汤的家常做法
冬瓜豆腐汤是一道清爽美味的家常汤品,下面是它的家常做法:
所需材料:
- 冬瓜:适量
- 豆腐:适量
- 葱姜蒜:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 清水:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 冬瓜去皮后,切成块状;豆腐切成小块备用。
2. 锅中烧开适量清水,放入冬瓜块煮至变软。
3. 另起锅热油,加入葱姜蒜炒香。
4. 将豆腐块加入炒香的葱姜蒜中煸炒几分钟。
5. 把煮烂的冬瓜倒入锅中,加入适量的清水,然后加入鸡精和盐调味。
6. 煮开后转小火煮5-10分钟,让豆腐入味并使汤汁更浓郁。
7. 最后可以根据个人喜好加入适量的胡椒粉或者蒜蓉提味。
8. 汤煮好后,关火装入碗中即可。
冬瓜豆腐汤的家常做法就是这样简单,汤品清淡爽口,适合夏季食用。你也可以根据个人口味添加一些其他喜欢的配料,如虾仁、鸡肉等,增加汤的丰富度。
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