冬瓜丸子豆腐汤的做法
冬瓜丸子豆腐汤的做法如下:
材料:
- 冬瓜:适量
- 丸子:适量
- 豆腐:适量
- 鸡汤或清水:适量
- 葱:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
步骤:
1. 将冬瓜去皮并切成块状,豆腐切成小块,葱、姜和蒜切末备用。
2. 锅中加入鸡汤(或清水),放入切好的冬瓜块,煮至冬瓜变软。
3. 加入豆腐块和丸子,继续煮5至8分钟,直到丸子煮熟。
4. 锅中加入适量的酱油、盐和胡椒粉,根据个人口味调味。
5. 最后,撒上葱末、姜末和蒜末,煮约2分钟即可关火。
6. 把汤倒入碗中,热腾腾的冬瓜丸子豆腐汤就做好了。
注意事项:
- 可根据个人口味增加或减少调料的用量。
- 丸子可以自制或购买现成的。
- 如果喜欢汤的口感浓郁,可以在煮的过程中加入适量的鸡精或鸡粉增加味道。
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