苦瓜汤的做法大全

以下是苦瓜汤的几种常见做法：

1. 苦瓜鸡汤：
材料：苦瓜1根、鸡肉适量、姜适量、盐适量、葱适量、料酒适量。
做法：1）将苦瓜切成薄片；2）煮开适量的水，放入鸡肉焯水去腥；3）锅中倒入一些油，放入葱姜爆炒，加入适量的料酒炒匀；4）放入鸡肉煸炒均匀；5）倒入煮开的水，加入苦瓜片煮10分钟；6）加入适量的盐调味即可。

2. 苦瓜鱼汤：
材料：苦瓜1根、鱼肉适量、姜适量、盐适量、料酒适量。
做法：1）将苦瓜切成薄片；2）将鱼肉切块，用料酒和盐腌制片刻；3）火腿切成丝备用；4）热锅里放油，放入姜蒜炒香；5）加水烧开后倒入切好的苦瓜，煮5分钟后加入鱼肉和火腿；6）煮开后加盐调味，煮至鱼肉熟透即可。

3. 苦瓜豆腐汤：
材料：苦瓜半根、豆腐适量、葱姜适量、香菇适量、盐适量。
做法：1）苦瓜刮去表皮，切成薄片；2）葱姜切末，香菇泡软切片；3）锅中倒入适量的水，放入葱姜，煮开后放入苦瓜片煮5分钟；4）放入豆腐和香菇片煮片刻，加入盐调味即可。

以上是几种常见的苦瓜汤做法，可以根据个人口味进行调整。